Axit Axetic là gì?
Axit Axetic (Acid Acetic) hay còn gọi là ethanoic hoặc etanoic là một dung môi hữu cơ có tính axit mạnh và có công thức hóa học CH3CO2H. Chất này được biết đến từ giấm khi cho bia và rượu vang tiếp xúc với không khí.
Phương pháp sản xuất Axit Axetic từ vi khuẩn này vẫn được sử dụng trên toàn cầu cho đến ngày nay. Axit Axetic có nghĩa rất quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất thực phẩm hay y học,…
Tính chất của Axit Axetic
Axit Axetic có tính ứng dụng cao bởi các tính chất sau đây:
Tính chất vật lý
- Axit Axetic là chất lỏng không màu, có vị chua và tan hoàn toàn trong nước.
- Khối lượng riêng: 1.049 g/cm3 (l), 1.266 g/cm3 (s).
- Nhiệt độ nóng chảy: 16,5 °C.
- Nhiệt độ sôi: 118,1 °C.
- Axit Axetic có thể hòa tan một lượng nhỏ photpho và lưu huỳnh khi đun nóng.
- Tan tốt trong Xenlulozo và Nitroxenlulozo.
Tính chất hóa học
- Làm quỳ tím đổi màu thành màu đỏ.
- Tác dụng với bazơ tạo thành muối và nước.
CH3COOH + NaOH → H2O + CH3COONa
- Tác dụng với oxit bazơ tạo thành muối và nước.
CH3COOH +CaO → H2O + (CH3COO)2Ca
- Tác dụng với kim loại đứng trước H trong bảng tuần hoàn nguyên tố hóa học để giải phóng H2.
2CH3COOH + Na→ H2 + 2CH3COONa
- Tác dụng với muối của Axit yếu hơn
CH3COOH +CaCO3 → H2O + (CH3COO)2Ca + CO2
- Tác dụng với rượu tạo ra este và nước với chất xúc tác là H2SO4 và nhiệt độ
CH3COOH + HO – C2H5 → H2O + CH3COOC2H5 + H2O
Cách điều chế Axit Axetic
Axit Axetic điều chế bằng hai phương pháp là sinh học và tổng hợp. Dưới đây là 5 phương pháp sản xuất Axit Axetic thường được sử dụng:
- Cacbonyl hóa metanol
Giấm ăn thường được sản xuất bằng phương pháp cacbonyl hóa metanol. Trong quá trình này, metanol và cacbon monoxit phản ứng với nhau tạo ra Axit Axetic theo phương trình:
CH3OH + CO → CH3COOH
- Oxy hóa Axetaldehyt
Trong công nghiệp, Axit Axetic có thể được sản xuất bằng cách oxy hóa butan hoặc naphtha nhẹ, hoặc hydrat hóa etylen.
2C4H10 + 5O2 → 4CH3COOH + 2H2O
- Oxy hóa etylen
Axit Axetic có thể điều chế từ etylen theo phản ứng Wacker và sau đó oxy hóa. Quá trình này sử dụng chất xúc tác là kim loại paladi với sự hỗ trợ của axit heteropoly như axit tungstosilicic.
- Lên men oxy hóa
Axit Axetic ở dạng giấm được tạo ra từ các vi khuẩn Axit Axetic thuộc chi Acetobacter. Các vi khuẩn này có thể tạo ra giấm từ các thực phẩm sinh cồn khác nhau khi cung cấp đủ oxy. Phản ứng hóa học chung nhất do các vi khuẩn thực hiện là:
C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
- Lên men kỵ khí
Các loại kỵ khí có thể chuyển đổi đường thành Axit Axetic một cách trực tiếp mà không cần phải qua bước trung gian tạo thành etanol. Phản ứng chung trong quá trình lên men này là:
C6H12O6 → 3 CH3COOH
Axit Axetic dùng để làm gì?
Axit Axetic là chất xuất hiện nhiều trong đời sống cũng sản xuất công nghiệp. Vậy ứng dụng của Axit Axetic trong từng ngành như thế nào?
Đối với công nghiệp
- Ứng dụng chủ yếu của Axit Axetic là sản xuất Monome vinyl axetat – chất dính và sơn. Khoảng 40% đến 45% sản lượng Axit Axetic trên thế giới được sử dụng để sản xuất chất này.
- Axit Axetic được dùng để làm dung môi hoặc dùng để tạo độ chua nhẹ.
- Giấm ăn là Axit Axetic 5-7%, loại này được dùng trong công nghệ thực phẩm để chế biến đồ hộp, rau, quả, gia vị.
- Axit Axetic dùng làm chất tẩy cặn vôi từ vòi nước và ấm đun nước.
- Axit Axetic dùng trong ngành dệt nhuộm, casu, hóa chất xi mạ.
- Axit Axetic sử dụng trong sản xuất của cellulose acetate chủ yếu cho phim ảnh và polyvinyl acetate gỗ keo.
Đối với y học
- Axit axetic có đặc tính kháng khuẩn nên được sử dụng như một chất khử trùng thay thế để ngăn ngừa nhiễm trùng và tiêu diệt vi khuẩn.
- Được chế phẩm thành thuốc để chống tiểu đường.
Lợi ích của Axit Axetic 4% – 8% cho cơ thể
- Axit Axetic có tác dụng thủy phân đường đôi thành đường đơn giúp giảm đường huyết sau khi ăn.
- Giấm dùng để giảm cân rất hiệu quả mà không gây tác dụng phụ.
- Axit Axetic là một liều thuốc hiệu quả để chống lão hóa với một lượng tiêu chuẩn.
- Axit Axetic giúp làm tan sỏi trong thận bởi tính chất phản ứng với kim loại tạo ra loại muối trung hòa.
Dẫn xuất của Axit Axetic được sử dụng nhiều trong công nghiệp
- Aluminum Axetat dùng làm thuốc nhuộm vải.
- Muối Amoni Axetat được sử dụng để sản xuất axetamit – dung môi giúp lợi tiểu và toát mồ hôi.
- Muối Kali dùng trong công nghiệp sơn.
- Metyl axetat dùng làm dung môi cho Xenlulozo Nitrat, Este và các hợp chất khác.
- N- butyl Axetat dùng làm dung môi trong công nghiệp sơn và gốm sứ.
- Axit Phenylaxetic dùng trong công nghiệp nước hoa và tổng hợp Penicillin.
Lưu ý khi sử dụng Axit Axetic
Bảo quản Axit Axetic
- Bảo quản tại nơi khô thoáng, nhiệt độ thích hợp.
- Giữ Axit Axetic xa nguồn nhiệt, nơi có tia lửa hoặc ngọn lửa.
Khi sử dụng Axit Axetic
- Nêu đeo dụng cụ bảo vệ như găng tay, mũ, quần áo dài tay,… khi sử dụng.
- Rửa tay nếu bị dây vào da hoặc mắt.
Mua axit axetic ở đâu uy tín?
Axit axetic (CH3COOH) được biết đến là giấm công nghiệp, là một loại hóa chất được ứng dụng rộng rãi. Từ việc ứng dụng trong các ngành công nghiệp sản xuất cao su, chất keo dính, thuốc nhuộm kim loại,… cho đến các ngành thực phẩm, thuốc tẩy vải,… nhu cầu tìm kiếm và sử dụng axit axetic đang ngày một gia tăng.
Do vậy trên thị trường hiện nay, sản phẩm được cung cấp bởi rất nhiều các đơn vị khác nhau. Điều này khiến nhiều người băn khoăn không biết nên mua axit axetic ở đâu để đảm bảo uy tín, chất lượng tốt mà giá cả phải chăng nhất.
Tổng Kho Hóa Chất chuyên phân phối cung cấp các loại giấm công nghiệp nói riêng cũng như các loại dung môi và hóa chất nói chung. Đây là đơn vị chuyên cung cấp hóa chất hàng đầu, đảm bảo uy tín chất lượng trong lĩnh vực hóa chất công nghiệp.
Với phương châm kinh doanh “Uy tín – Chất lượng – Giá cả hợp lý – Gắn lợi ích của Công ty với lợi ích của khách hàng” Tổng Kho Hóa Chất Việt Nam chính là lựa chọn đáng tin cậy cho những cá nhân và doanh nghiệp nào đang có nhu cầu muốn mua hóa chất.
Tổng kho hóa chất Việt Nam – đơn vị uy tín hàng đầu
Sản phẩm khác: Axit Citric- Axit chanh
Liên hệ: 0911 481 823
Xem thêm trọn bộ: Hóa chất công nghiệp, Axit các loại.