NaNO3 + H2SO4 → HNO3 + NaHSO4
Tác dụng với Cu:2NaNO3 + 3Cu + 4H2SO4 → 4H2O + Na2SO4 + 2NO + 3CuSO4
Tính oxy hóa khử:7NaOH + 4Zn + NaNO3 → 2H2O + NH3 + 4Na2ZnO2
Natri nitrate được dùng làm nguyên liệu cho quá trình sản xuất phân bón, giúp kích thích quá trình ra hoa nhiều, nhanh, kết trái, nhanh, nâng cao năng suất cho nhiều loại cây trồng. Ngoài ra, nó kết hợp cùng với loại thuốc cho phòng bệnh cho cây trồng, tăng thêm khả năng hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng hay ion mang điện tích dương cho cây trồng, giúp phát triển toàn diện, nâng cao năng suất và chất lượng.
Nó cũng được coi là nguyên liệu thô trong sản xuất thuốc nổ của súng. Natri nitrat có thể kết hợp với sắt hydroxide tạo thành một loại nhựa.
Được dùng để sản xuất axit nitric bằng cách cho phản ứng với axit sunfuric rồi tách axit nitric ra thông qua quá trình chưng cất phân đoạn.
Ngoài ra nó còn dùng để xử lý nước thải nhờ cung cấp nitrate cho các vi sinh vật hiếu khí tùy tiện, giúp quá trình xử lý nước thải nhờ vi sinh vật diễn ra nhanh hơn. Một ứng dụng ít phổ biến là làm chất oxi hóa thay thế cho Kali nitrat trong pháo hoa. Trong công nghệ xử lý bề mặt kim loại, ức chế ăn mòn, quá trình hoàn thiện bề mặt kim loại, chống gỉ sét kim loại. Còn được sử dụng để xử lý nước thải nhờ cung cấp nitrate cho các vi sinh vật hiếu khí tùy tiện, giúp quá trình xử lý nước thải diễn ra nhanh hơn. Sử dụng trong sản xuất thủy tinh, gốm men, phụ gia thực phẩm. Trong y học, Natri nitrate được dùng để điều trị nhạy cảm ngà răng có chứ trong nước súc miệng. Bảo quản thịt: Là chất bảo quản dùng cho các loại thịt chế biến như xúc xích, salami, các loại thịt nguội. NaNO3 ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn làm hỏng và duy trì màu đỏ cho thịt2 HNO3 + Na2CO3 → 2 NaNO3 + H2O + CO2
Phương pháp 2: Phản ứng giữa Amoni nitrat và natri hydroxit hoặc natri bicacbonat: